double cream 全部分類

strawberry cheese cake

蛋糕

低筋麪粉,玉米粉,雞蛋,cream cheese,strawburry jam,double cream,gelatine魚膠粉,白砂糖,新鮮草莓,香草精

綜合評分 9.8

威士忌（百利甜）香草檸檬冰淇淋（打蛋器版）

冰淇淋

淡奶油或者（double cream）,蛋黃,檸檬汁,牛奶,糖,香草精,威士忌或百利甜,檸檬皮少許,海鹽或者鹽少許

綜合評分 7.9

草莓巧克力蛋糕撻

蛋糕

餅乾,double cream,黃油,巧克力,草莓,肉桂粉,椰子粉末

綜合評分 8.5

【曼食慢語】法式鴨肝醬

醬

鴨肝,黃油,橄欖油,白蘭地,百里香,高脂鮮奶油（double cream）,紅蔥頭,蒜頭,磨碎的肉豆蔻,鹽,現磨黑胡椒,牛奶

綜合評分 9.5

聖誕樹幹蛋糕（Christmas Log）

蛋糕

白糖A,黑巧克力,鮮奶油A（heavy cream/double cream）,雞蛋,香草精,蛋黃,可可粉,低粉,玉米澱粉,蛋白,塔塔粉（cream of tartar）,白糖B,鮮奶油B（heavy cream/double cream）,糖粉（icing sugar）

綜合評分 7.9

蔓越莓白巧克力芝士蛋糕

蛋糕

奧利奧,細砂糖,玉米澱粉,冷水,蔓越莓(新鮮或冷凍),奶油乳酪,雞蛋,蛋白,香草精,檸檬汁,白巧克力,淡奶油或double cream,黃油

綜合評分 8.8

免烤芝士蛋糕［Cheesecake］

蛋糕

消化餅乾,黃油,馬斯卡彭 或者 奶油乳酪,濃稠型酸奶,糖粉,重乳脂鮮奶油［double cream］

綜合評分 8.6

冰淇淋-開心果冰淇淋

冰淇淋

全脂牛奶,蛋黃,砂糖,開心果醬,double cream

綜合評分 8.1

甜品｜巧克力餡覆盆子撻

甜品

中筋麪粉,糖粉（我就是把白砂糖打打碎）,鹽,檸檬碎屑（非必需，可選）,黃油,蛋黃,黑巧克力,牛奶,奶油（double cream）,香草精（非必需，可選）,黃砂糖（golden caster sugar）,蛋黃,杏桃果醬,水,覆盆子,開心果

綜合評分 7.4

Red Velvet Cupcake（紅絲絨紙杯蛋糕），sour cream(酸奶油）版

蛋糕

低筋面粉,小蘇打,黃油（室溫軟化）,鹽,糖,無糖可可粉,sour cream（酸奶油）,牛奶,紅曲粉或紅色素,香草精,雞蛋,cream cheese(奶油奶酪，室溫軟化）,黃油（室溫軟化）,sour cream（酸奶油）,香草精,糖粉

綜合評分 8.1